Gestione la nutrición de las cerditas de reemplazo pesadas y ligeras con dietas individuales para mejorar el rendimiento de todo el censo reproductor.
En dos años, la mayor parte de su censo actual de cerdas será sustituido por cerditas de reemplazo, lo que hace que la calidad del desarrollo de las cerditas de reemplazo sea crucial. El desarrollo de la cerda joven significa algo más que llevarla a la edad adecuada para la reproducción. Significa prepararla para el éxito durante su primera paridad (P1) y más allá, para que pueda ser un miembro rentable de su censo reproductor.
Los buenos y malos índices reproductivos se correlacionan directamente con el buen y mal desarrollo de las cerditas de reemplazo. Y el desarrollo de la cerda depende de usted.
Doctor Jamil Faccin, investigador postdoctoral de la Universidad Estatal de Kansas
Muchos factores afectan al desarrollo de la P1. La nutrición desempeña un papel importante en el éxito de una hembra a lo largo de su vida y debe gestionarse con cuidado. Entre otras cosas, la nutrición influye en el peso de la cerda en la pubertad, lo que afecta a su éxito reproductor. Cada piara tiene una curva de crecimiento de la cerda particular, y hay tácticas nutricionales para mejorar el potencial de las cerditas de reemplazo en cada extremo de la curva.
El aumento del crecimiento de las cerditas de reemplazo es un arma de doble filo
La selección genética avanzada ha mejorado las tasas de reproducción y el crecimiento, por lo que su manejo también debe seguir progresando. Las hembras de genotipo moderno crecen más rápido y son más delgadas que sus predecesoras. Las líneas maternas crecen casi tan rápido como los cerdos comerciales, ganando sólo 4,5 gramos menos al día en ganancia media diaria.
Las investigaciones del PIC muestran que, de media, las cerditas de reemplazo pesan un 7,6% más a los 210 días de edad que hace seis años. El número de cerditas de reemplazo que pesan más de 160 kilos se ha más que duplicado en ese tiempo. Con un número superior de cerditas de reemplazo que pesan más a una edad de cría similar, aumenta la probabilidad de criar cerditas de reemplazo con sobrepeso.
Ajustar la nutrición y el manejo de las cerditas de reemplazo con sobrepeso durante el desarrollo puede ayudar a reducir las necesidades de nutrientes de mantenimiento y mejorar su longevidad, así como la productividad de la cerda a lo largo de su vida.
Las cerditas de reemplazo más pesadas se convierten en cerdas más pesadas en partos posteriores, por lo que necesitarán más energía para el mantenimiento durante toda su vida. También podrían tener un mayor riesgo de cojera o lesiones.
Como las cerditas de reemplazo crecen más deprisa, sus esqueletos soportan la tensión del aumento de peso. Ralentizar el crecimiento de las cerditas de reemplazo en el extremo superior de la curva de distribución de pesos puede mejorar la longevidad.
Steve Dritz, director del servicio técnico global de PIC
Las investigaciones de PIC demuestran que en cerditas de reemplazo con peso elevado de entre 14 y 26 semanas, mediante la alimentación con una dieta de niveles de aminoácidos y energía menores a las recomendaciones dietéticas de PIC para las cerditas de reemplazo de tamaño medio, se puede ralentizar el crecimiento y con ello, mejorar la longevidad y el rendimiento.
Las dietas bajas en nutrientes redujeron la tasa de crecimiento entre un 5 y un 7%. El peso corporal de estas cerdas era entre 5 y 7 kg inferior al de los grupos de control, pero su eficiencia alimentaria era entre un 10 y un 12% peor.
Dritz dice: “Esto tiene sentido porque las cerditas de reemplazo tienen que comer más de un pienso menos denso en nutrientes”.
En el estudio, las cerditas de reemplazo alimentadas con la dieta poco densa en nutrientes hasta las 26 semanas de edad produjeron más cerdos por cerda joven hasta el cuarto parto y mejoraron numéricamente su longevidad en un 12,2%. Se están realizando estudios a mayor escala para confirmar estos resultados.
El tamaño de la cerda puede controlarse con la dieta, pero debe hacerse con cuidado.
Steve Dritz, director del servicio técnico global de PIC
La edad de aplicación es crucial. Dritz sugiere que este tipo de cambio dietético funciona mejor antes de la pubertad, pero debe aplicarse con precaución porque el desarrollo mamario también tiene lugar durante este periodo. La restricción de nutrientes antes de la pubertad crea la posibilidad de un crecimiento compensatorio. El momento y el nivel de restricción también pueden conllevar el riesgo de comportamientos anómalos.
Una vez alcanzada la pubertad, las cerditas de reemplazo pueden alimentarse con una dieta de gestación normal desde el periodo sin celo hasta la reproducción, afirma Uislei Orlando, director de programas de nutrición global de PIC.
Los productores que utilizan calibradores en las cerditas de reemplazo en el momento de la inseminación a menudo identifican una gran proporción de cerditas de reemplazo como gordas, y por lo tanto reducen la ingesta de alimento con el propósito de reducir la condición corporal. Sin embargo, esto se traducirá en una subalimentación de la cerda durante la gestación. Las cerditas de reemplazo todavía están creciendo y desarrollándose durante su primera gestación y una alimentación inadecuada puede poner en peligro su crecimiento y desarrollo, lo que podría conducir a una productividad deficiente durante toda su vida.
Uislei Orlando, director de programas de nutrición global de PIC
Las hembras son más pesadas pero no más gordas, dice, debido a la mejora genética de la eficiencia. PIC no recomienda utilizar el calibrador con las cerditas de reemplazo hasta que hayan pasado su primer parto, para estimar los cambios en la condición corporal durante la primera lactación. El uso de calibradores en estas hembras en su primera gestación podría identificarlas falsamente como con sobrepeso, y la subsiguiente subalimentación podría frenar su crecimiento.
“Nunca alimente a las cerditas de reemplazo por debajo del nivel básico recomendado por PIC de 5,9 MCal ME o 4,4 MCal NE al día durante toda la gestación”, dice Orlando.
Otras consideraciones alimentarias que afectan a la reproducción
Independientemente del estado nutricional de la dieta de sus cerdas jóvenes, si se asegura de que reciben las vitaminas y los minerales adecuados se obtendrá un rendimiento reproductivo óptimo. Los minerales afectan a la estructura y a las funciones reproductivas. Los expertos del PIC recomiendan alimentar a las cerdas jóvenes en desarrollo con niveles de calcio y fósforo superiores a los de una cerda joven de mercado, y añadir fósforo y colina, piridoxina, ácido fólico y biotina adicionales.
En el otro lado de la curva de campana del rebaño, la alimentación al ras es una buena táctica para las hembras de crecimiento más lento que podrían no alcanzar el objetivo de peso corporal en el momento de la cría. Las gilas deberían alcanzar el objetivo entre 135 y 160 kilogramos de peso corporal en el momento de la reproducción, en el segundo celo. La alimentación al ras aumenta la ingesta de energía en las cerdas jóvenes que aún no han alcanzado el objetivo de peso corporal, incrementando el tamaño de la camada como resultado de las mejoras en la tasa de ovulación y la supervivencia embrionaria.
Las cerdas jóvenes deben estar en una situación de ganancia de peso durante el intervalo entre la falta de celo y la reproducción, dice Carine Vier, especialista en nutrición de PIC.
Ensayos recientes han demostrado que la alimentación al ras aumenta linealmente la ganancia media diaria y el peso de la cerda joven en el momento de la cubrición. Si la cerda está cerca o dentro del peso objetivo para la cubrición, la alimentación al ras no mejora la tasa de ovulación ni la supervivencia embrionaria. No necesitamos presionar a las cerdas jóvenes para que coman más con una alimentación ad libitum durante el periodo sin celo. Tenemos que intentar evitar el estrés.
Carine Vier, especialista en nutrición de PIC
Tanto si se centra en un lado de la curva de campana del rebaño como en el otro, ninguna de estas recomendaciones de nutrición es una estrategia válida para todos, coinciden los expertos. No deje el desarrollo de las cerdas jóvenes al azar. Saber qué cerdas jóvenes se beneficiarían de qué cambios en la dieta es crucial y pagará dividendos a largo plazo.
Este artículo se publicó originalmente en la revista PorkBusiness. Aquí tiene el enlace al artículo original: Are you leaving gilt development to chance? | Pork Business
