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La evaluación del ciclo de vida confirma que el uso del programa genético completo de PIC reduce las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) y abre la posibilidad de reconocer reducciones de CarbonoTM Genético dentro de los compromisos climáticos de la cadena de valor porcina.
Los productores porcinos europeos que utilizan la genética PIC cuentan ahora con investigaciones publicadas de referencia y conformes a la ISO que demuestran que las inversiones en mejora genética están teniendo un impacto cuantificable, en un momento en que la sostenibilidad de la producción de proteína animal nunca ha sido tan importante.
PIC trabajó con el Dr. Greg Thoma, experto global en modelización ambiental, para completar una Evaluación del Ciclo de Vida (LCA en inglés) que estudia el impacto de la producción porcina en la sostenibilidad ambiental del norte de Europa. Un LCA analiza el efecto que un producto tiene sobre el medio ambiente a lo largo de su vida útil; En este caso, monitorizar el impacto ambiental de la producción porcina hasta el sacrificio.
Reducciones de GEI con la genética PIC
El LCA europeo y el LCA norteamericano están entre los primeros de su tipo en cuantificar el impacto ambiental de la mejora genética porcina y en recibir conformidad mediante un sistema ISO.
Hallazgos clave del LCA:
- Los resultados europeos del LCA mostraron que la genética PIC utilizada mediante un programa completo (padre + madre) emite un 7,7% menos de GEI que la media de la industria.
- De manera similar, el LCA norteamericano mostró que la genética PIC en programa completo emite un 7,5% menos de gases de efecto invernadero que la media de la industria.
- En Asia, el programa completo PIC redujo las emisiones en un 10% en China y en un 10,2% en Japón en comparación con las medias de la industria.
Los resultados acercan a la industria porcina a demostrar que la genética es una vía fiable para mejorar el uso de tierras, piensos y agua, así como para reducir las emisiones de carbono.
Datos fiables y defendibles
A medida que aumentan las reclamaciones de sostenibilidad en la industria alimentaria y agrícola, también lo hace la necesidad de pruebas. Las nuevas innovaciones que afirman generar equivalentes de carbono necesitan una verificación sólida. Los LCAs proporcionan esa verificación utilizando años de datos de producción porcina, incluyendo datos de varios países, un gran número de cerdas y entornos diversos.
Cada LCA regional logró la conformidad con la Organización Internacional de Normalización (ISO), validando que los estudios se realizaron con el mayor grado de rigor y que los resultados son fiables y defendibles.
El LCA europeo también se publicó en la revista científica de referencia “Animals”, con publicaciones adicionales en un futuro. Estas publicaciones ayudan a garantizar que la industria porcina cuente con recursos públicos científicos para cuantificar un fuerte compromiso con la sostenibilidad mediante la mejora genética.
Sostenibilidad incorporada en los genes
El carbono™ genético se refiere a la reducción de gases de efecto invernadero (GEI) lograda gracias a la innovación genética y la mejora genética de PIC.
Los beneficios medioambientales están integrados en la genética de los cerdos PIC, lo que significa que los productores no necesitan cambiar la forma en que crían, invierten en nuevo equipo o alimentan a sus animales. Cada generación de progreso genético aporta una mayor eficiencia y, con ello, beneficios medibles en cuanto a sostenibilidad.
Las mejoras en la eficiencia, el crecimiento y la supervivencia de los animales se han cuantificado de forma fiable como reducciones de emisiones, revelando un nuevo valor añadido para los productores que utilizan la genética PIC. Los LCAs proporcionan la base científica para el Carbono GenéticoTM, demostrando que estos beneficios son medibles y defendibles.
PIC y la Junta Nacional de la Carne de EE. UU. se han asociado para desarrollar un marco de reclamación de reducciones en las emisiones de carbono. De cara al futuro, PIC y el Meat Institute pilotarán el marco, creando una oportunidad para que los productores porcinos estadounidenses generen valor medioambiental y potencialmente accedan a fuentes adicionales de ingresos. También capacita a los envasadores, procesadores y minoristas implicados en la cadena de valor del porcino para medir y reclamar el Carbono Genético™ como avance hacia sus compromisos climáticos.
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