Boletín Técnico – Resumen Ejecutivo #156
La robustez es una característica importante en la producción porcina.
Dadas las tendencias en reducción del uso de los antibióticos y del óxido de zinc, la robustez cobra aún más importancia.
La progenie del PIC®408 destaca por su vitalidad, homogeneidad, resistencia y robustez en diferentes condiciones de producción comercial, mostrando al mismo tiempo un excelente rendimiento en términos de crecimiento, eficiencia alimentaria y valores de la canal.
Gracias a estas características, el PIC®408 es utilizado ampliamente en toda Europa y ocupa una posición de liderazgo en el segmento de las canales magras.
Una prueba reciente realizada en condiciones comerciales en España pone de relieve el valor diferencial que proporciona la progenie del PIC®408.
Detalles de la prueba
La prueba comparó los parámetros productivos y de calidad de la canal de cerdos comerciales progenie del PIC®408 frente a los de un verraco Piétrain Alemán competidor. El ensayo se llevó a cabo en una granja comercial con cerdas PIC®Camborough, que se inseminaron con dosis heterospérmicas de cada genotipo específico (es decir, no se disponía de información individual sobre el verraco).
Ambas líneas paternas estaban representadas en la misma medida, tanto en términos de número total, así como su distribución entre corrales. Todos los cerdos fueron alimentados con las mismas dietas en todas las fases del estudio. Durante el ensayo se produjo un brote de enfermedad entérica provocado por Brachyspira hyodysenteriae.
Los pesos de los corrales se registraron al inicio de la prueba y el día de la comercialización. El grosor del tocino dorsal y la profundidad del lomo se midieron mediante ultrasonidos en la planta de sacrificio.
Liderando las producciones que marcan la rentabilidad
La descendencia del PIC®408 mostró una extraordinaria robustez, especialmente en condiciones adversas, y fueron capaces de alcanzar su potencial de crecimiento. Combinado con una gran conversión alimenticia y unas canales de alto valor, este rendimiento se tradujo en una clara ventaja económica de 6,03 € (modelo de tiempo fijo a 120 días) y de 3,90 € (modelo de peso fijo a 113 kg) en comparación con la progenie del Piétrain Alemán competidor.
Una robustez excepcional
La tasa de mortalidad global desde el nacimiento hasta la comercialización fue un 5,8 %. menor para la progenie del PIC®408.
Crecimiento y eficiencia alimentaria superior
La ganancia media diaria a lo largo de la vida de la progenie del PIC®408 fue casi 23 g/día mayor (Figura 3) que la de los cerdos con padre Piétrain Alemán competidor. Cabe destacar la diferencia de unos 60 g de ganancia diaria durante la fase de engorde. El crecimiento más rápido de la progenie PIC®408 no se produjo a expensas de la conversión alimenticia, ya que La progenie del PIC®408 tuvo un IC 0,05 mejor que la progenie del Piétrain Alemán competidor.
Canales de mayor valor
La progenie del PIC®408 tuvo una ventaja de +0,3 % en el rendimiento de la canal, mostró +1,37 mm de grasa dorsal y una notable diferencia de +3,10 mm en la profundidad del lomo frente a la progenie del Piétrain Alemán competidor.
Conclusiones
Este ensayo es la prueba más reciente donde la progenie del PIC®408 muestra:
- Un crecimiento superior en todas las fases de producción.
- Una robustez y resistencia superiores pese a condiciones comerciales adversas (brote de enfermedad).
La combinación de todos los datos muestra que el PIC®408 es la opción ideal para la producción de canales magras, alcanzando una posición de liderazgo en este segmento.
Contacte a su interlocutor PIC para más información.
ab P < 0,05 | xy P < 0,10
*Ajustado al peso medio al final de la prueba utilizando un coeficiente de 0,0088 / kg
